طريقة عمل الايس كريم فى المنزل بالمانجو

طريقة عمل الايس كريم فى المنزل بالمانجو بطريقة سهلة و مبسطة ، وبمكونات من المنزل ، فلكل منا طريقته الخاصة في صنع الايس كريم و الحلوى ، و لكن يوجد أسرار لنجاح الايس كريم ليس الجميع على دراية بها ، ولذلك نذكر لكم في هذا الموضوع ، طريقة عمل الايس كريم فى المنزل بالمانجو ، بالتفصيل وبكل أسرار نجاح الوصفة ، حتى تحصل على مذاق ممتع ، وقوام كريمي وناعم .

 طريقة عمل الايس كريم فى المنزل بالمانجو

طريقة عمل الايس كريم فى المنزل بالمانجو ، بدون ماكينة الايس كريم ، وبقوام كثيف ورائع ، فالايس كريم لا يمكن الاستغناء عنه في فصل الصيف ، لأنه يزيد من الشعور بالحيوية والانتعاش ، وطريقة عمل الايس كريم فى المنزل بالمانجو ، من أفضل الطرق التي يمكنك اتباعها ، للاستمتاع بطعم ليس له مثيل .

إقرأ أيضا

طريقة عمل صوص الفراولة بالجيلي

طريقة عمل الايس كريم فى المنزل بالمانجو .. المقادير

  • إحضار مقدار نصف كيلو من المانجو  الطازج .
  • مقدار 50 جرام من الكريم شانتيه الخام ، ( و هو يعادل ربع كوب ) .
  • مقدار 2 ملعقة كبيرة من عسل النحل الابيض ، ( و هذا المقدار يعادل 30 جرام ) .
  • مقدار 2 عبوة من الزبادي ، ذات وزن 240 جرام ، ( و هذا المقدار يعادل كوب و ربع إلا ملعقة صغيرة ) .
  • إحضار مقدار 100 جرام من السكر البودرة ، المطحون ناعما ، ( و هذا المقدار يعادل نصف كوب ) .
  • إحضار شرائح مانجو للتزيين .

إقرأ أيضا

طريقة عمل الكريم شانتيه فى البيت

طريقة عمل الايس كريم فى المنزل بالمانجو .. التحضير 

يجب اتباع خطوات العمل بالترتيب ، للحصول على قوام كريمي رائع ، و ذات ملمس ناعم ، ومذاق شهي وغني بطعم المانجو الطازج ، ولكي تتعرف على طريقة عمل الايس كريم فى المنزل بالمانجو ، إتبع الآتي :

  • في البداية ، يتم وضع مقدار النصف كيلو جرام من المانجو ، في الفريزر لمدة أربعة ساعات ، حتى يتجمد و يكون مثلج .
  • يتم وضع مقدار المانجو المثلج في الخلاط الكهربائي ، و يخلط جيدا حتى نحصل على قوام بوريه ، و من الممكن إستخدام الهاند بلندر لسهولة الخلط .
  • يتم إحضار المضرب الكهربائي ، لضمان نجاح قوام الايس كريم في المنزل ، و يتم وضع مقدار بوريه المانجو ، ثم يضاف له مقدار عسل النحل الابيض ، و مقدار الكريم شانتيه ، و مقدار الزبادي ذات وزن 240 جرام ، و مقدار السكر البودرة ، ثم يتم الخلط بالمضرب الكهربائي جيدا ، لمدة 15 دقيقة ، و يجب فصل المضرب الكهربائي لبضع لحظات في منتصف الضرب ، ثم يتم معاودة الخلط مرة أخرى حتى يتم الخلط بسرعة عالية ، و نحصل على أفضل قوام ، و هو القوام الكريمي الكثيف ، ذات الملمس الناعم .
  • يتم إحضار عبوة محكمة الغلق ، و يفضل أن تكون عبوة مستطيلة ، و يتم تغليفها من الداخل بورق نايلون ، لكي يصب به الخليط .
  • يتم سكب الخليط فوق الورق النايلون ، ثم يتم فرده بالاسباتولا أو الملعقة ، و يتم غلق العبوة جيدا بورق النايلون ، أو بورق بلاستيكي ، ثم تغق بالغطاء الخاص بها .
  • توضع العبوة في الفريزر لمدة لا تقل عن ستة ساعات ، و يفضل وضعه ليلة كاملة ، حتى يتم التماسك بشكل جيد .
  • يتم تقديم الايس كريم في الكاسات الخاصة بها ، ثم يتم تزيينها بشرائح المانجو بعد تقطيعها شرائح رفيعة .