معجنات ميني للتقديم

معجنات ميني للتقديم توجد العديد من معجنات مينى و التى يتم تقديمها ، كما أنها سهلة التحضير و التجهيز ، و فى السطور التالية لمقال اليوم سنتعرف على مكونات معجنات ميني للتقديم و طريقة التحضير . فتابعوا معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل .

اقرأ المزيد عن

منيو مملكة المعجنات شارع الستين

معجنات ميني للتقديم

معجنات ميني للتقديم
معجنات ميني للتقديم

1- المينى باتيه

المينى باتيه
المينى باتيه

أهم المكونات 

  • 400 جرام من الدقيق
  • نصف كوب من اللبن الدافئ
  • نصف كوب من الماء الدافئ
  • نصف كيلو من السكر
  • نصف ملعقة كبيرة من الخميرة 
  • ربع كوب من الزيت 
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة 
  • سمسم
  • لبن مذوب به نسكافيه لدهان الوجه 
  • ميكس جبن للحشو

طريقة التحضير 

  • نحضر بولة و نضع فيها الماء و اللبن و الخميرة و السكر و الزيت و ندوبهم مع بعض
  • نضيف الدقيق و نبدأ بالخلط جيدا
  • نضع الخليط ليتخمر لمدة ساعة على الأقل
  • نضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق و نبدأ بالعجن باليد
  • نقطع العجينة إلى نصفين و نكور كل نصف
  • نحضر الكرة الأولى و نبططها على سطح مرشوش بالدقيق و نبدأ بالفرد بالنشابة
  • ندهنها بالزبدة السايحة و نقفلها كالظرف و نترك على جنب و نعمل نفس الخطوات السابقة فى الكرة الثانية
  • نحضر الطرف الأول و نفرد بالنشابه بالطول و العرض من الوجه و الظهر و ندهنها بالزبدة ثم نضع ميكس الجبن و نبدأ باللف
  • نقفل الحواف جيدا و نقطعها إلى قطع متساوية و نضعها فى صاج مدهون بالزيت الخفيف ثم نبطط براحة اليد
  • ندهن الوجه باللبن المذوب بالنسكافيه و نرش السمسم
  • ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يتحمر الوجه

2- مينى معجنات الجبنة و الزعتر

=
مينى معجنات الجبنة و الزعتر
مينى معجنات الجبنة و الزعتر من أفضل معجنات ميني للتقديم

المقادير 

  • أربعة أكواب من الدقيق للعجينة
  • كوب و نصف من الماء
  • بيضة
  • أربعة ملاعق صغيرة من الحليب البودرة
  • رشة ملح
  • فنجان من السكر
  • جبنة الحلوم 
  • ملعقة صغيرة من السمسم لخلطة الجبنة 
  • ملعقة صغيرة من حبة البركة لخلطة الجبنة 
  • نصف كوب من البقدونس المفروم لخلطة الجبنة 
  • حبة بيض لخلطة الجبنة 
  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون لخلطة الجبنة 
  • ملعقة كبيرة من الزعتر الأخضر المفروم لخلطة الزيت و الزعتر 
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح لخلطة الزيت و الزعتر

طريقة التحضير 

  • يتم إضافة كافة المكونات الجافة ثم إضافة المكونات السائلة و تعجن جيدا
  • تترك لمدة ساعة لتتخمر و يتضاعف حجمها
  • يتم خفق البيضة و إضافة إليها الجبنة بعد هرسها ثم بقية المكونات لتحضير خلطة الجبنة
  • يتم فرد العجينة و تقطيعها إلى دوائر صغيرة ثم توضع عليها الحشوة و توضع فى صينية مدهونة بالزيت
  • تخبز فى الفرن على درجة حرارة مائتى درجة مئوية

قد يفيدك أن تقرأ عن

تعرف علي منيو بارن كافيه

3- مينى باتيه الجبنة

مينى باتيه الجبنة
مينى باتيه الجبنة أحد معجنات ميني للتقديم

أهم المكونات

  • ثلاثة اكواب من الدقيق 
  • بيضة
  • جبنة بيضاء
  • حبة البركة
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف كوب من الزيت
  • كوب من اللبن الدافئ
  • كيس من الخميرة
  • ملعقة من السكر

خطوات الإعداد

  • يتم خلط المكونات مع بعضها البعض ماعدا حبة البركة و الجبنة و البيض و العجن جيدا حتى تمام التجانس
  • نغطيها و نتركها لتختمر لمدة ساعة ثم نقسمها إلى كور و نتركها لتختمر قليلا
  • نفرد كل كورة إلى طبقة رقيقة ثم نقسمها إلى مستطيلات باسخدام السكينة 
  • نضع فى بداية كل مستطيل قطعة من الجبنة و نلفها 
  • نضرب البيضة فى بولة و ندهن بفرشة الوجه لكل مينى باتيه و نرش حبة البركة
  • تخبز فى الفرن حتى تمام النضج

قد يفيدك أن تقرأ عن

كيكة هشه ولذيذه كانها جاهزه

4- مينى فطير مشلتت

مينى فطير مشلتت
مينى فطير مشلتت

المقادير

  • كوبان من الدقيق
  • نصف كوب من الماء الدافئ
  • رشة ملح
  • نصف كوب من الزيت
  • ثلاثة ملاعق من القشدة
  • ملعقة كبيرة من السمن

طريقة التحضير 

  • نحضر بولة و نضع فيها الدقيق و رشة الملح ثم نضيف الماء بالتدريج للحصول على عجينة متماسكة و لينة و لا تلتصق باليد
  • نضع العجينة لترتاح لمدة ساعة ثم نقطعها كور صغيرة و نلفها ثم ندهنها برشة الزيت و نضعها ترتاح لمدة نصف ساعة
  • نسيح السمنة و القشدة لندهن الفطير
  • نضع رشة زيت على الرخامة و نفرد العجينة و نلفها على شكل دائرة و ندهنها بخليط القشدة و السمنه
  • نطبق العجينة على شكل مربع و ندهنها بين الطبقات و نضعها فى الصينية لترتاح حتى الانتهاء من كل كور العجين 
  • يوضع فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة و بالهنا و الشفا

5- فطائر مينى هوت دوج

فطائر مينى هوت دوج
فطائر مينى هوت دوج واحد من معجنات ميني للتقديم

المكونات

  • كوبان من الدقيق للعجينة 
  • ملعقة كبيرة من السكر 
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية 
  • بيضة 
  • نصف كوب من الحليب الدافئ
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة 
  • مينى هوت دوج أو سوسيس أو نقائق للحشو
  • صفار بيضة لتلميع الوجه
  • رشة سمسم

طريقة الإعداد

  • نضيف الدقيق مع رشة الملح ثم مزج السكر مع الحليب الدافئ و الخميرة مع التقليب جيدا
  • نضيف الزبدة و البيضة مع العجن
  • نعجن حتى الحصول على عجينة طرية ناعمة و نتركها فى مكان دافئ لتختمر
  • نقطع العجين إلى اثنتى عشر قطعه متساوية فى الحجم و تشكل إلى كرات و تترك لتختمر إلى حوالى عشرة دقائق
  • نبدأ بالتشكيل لتصبح على شكل حرف 0 و نشدها لتصبح أطول بقليل
  • نضع الهوت دوج فى المنتصف و نضعه فى صينيه مبطنة بورق الزبده أو مدهونة بالزيت
  • تترك فى مكان دافئ لتختمر ثم ندهن بصفار البيض و نرش بالسمسم
  • توضع فى فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة أو لتمام النضج
  • تغطى بعد خروجها مباشرة من الفرن للحفاظ على طراوتها
  • توضع فى طبق التقديم و نزينها بالقليل من الكاتشب و المسردة و بالهنا و الشفا

6- مينى فطائر بحشوة الجبنة

مينى فطائر بحشوة الجبنة
مينى فطائر بحشوة الجبنة أحد معجنات ميني للتقديم

المقادير

  • كوبان من الدقيق 
  • ملعقة كبيرة من حليب البودرة
  • ملعقة صغيرة من الخميرة
  • ملعقة صغيرة من السكر
  • رشة ملح
  • زعتر
  • زيت
  • ماء دافئ للعجن
  • خل 
  • صفار بيضة 
  • زيتون للحشو
  • كيري للحشو
  • جبنة رومى للحشو

طريقة التحضير 

  • يتم إضافة الملح و السكر و الخميرة و الزعتر و الحليب البودرة إلى الدقيق مع التقليب جيدا
  • يتم إضافة الماء الدافئ و نبدأ بالعجن للحصول على عجينة طرية
  • نضع ملعقة زيت فى إناء مع العجين و نغطيه ثم نتركه نصف ساعة لتختمر و يتضاعف حجمها
  • نرش الدقيق و نفرد العجينة ثم نبدأ التقطيع دوائر
  • نبدأ بالتشكيل و عمل أشكال مختلفة 
  • نضع حشوة الجبنة و قطع الزيتون و الفلفل أو أى حشوة أخرى حسب الرغبة 
  • ندهن الوجه بصفار بيضة و ملعقة خل صغيرة مخفوقين معا 
  • ندخلها فرن ساخن و نغطيها على الفور لتحتفظ بطراوتها 
  • نقدمها مع شرائح خيار و الطماطم أو أى خضروات 

يمكنك أن تقرأ عن 

السعرات الحرارية في القراميش

7- مينى كرواسون

مينى كرواسون
مينى كرواسون من معجنات ميني للتقديم

المقادير

  • كوب و نصف من الدقيق
  • صفار بيضة
  • رشة ملح
  • ملعقة صغيرة من السكر
  • ملعقة صغيرة من الخميرة
  • نصف كوب من الزبدة أو سمنه
  • نصف كوب من اللبن الدافئ

طريقة التحضير

  • يتم خلط اللبن الدافئ مع السكر و الخميرة و نغطى الخليط و نضعه على جنب
  • نقلب الدقيق مع رشة الملح و نعمل فجوة فى نصف الدقيق و نضع صفار البيض 
  • ننزل بالمزيج فوق الدقيق و معاهم السمنة و نشكلها كرات ثم نتركها لتتخمر 
  • نشكلها براحة اليد و ندخلها الفرن لمدة ربع ساعة و تقدم و بالهنا و الشفا
معجنات ميني للتقديم
معجنات ميني للتقديم

معجنات ميني للتقديم و فى ختام هذا المقال نكون قد تعرفنا بالتفصيل على معجنات ميني للتقديم ، كما تعرفنا أيضا على مكونات كل معجنات على حدا و طريقة التحضير و الاعداد.