طريقة عمل خبز الحليب الياباني

طريقة عمل خبز الحليب الياباني يعد خبز الحليب الياباني من أجمل المخبوزات الهشة التى يمكن لكافة الأمهات تحضيره داخل المنزل بكل يسر و سهولة للأطفال بدل من شراؤه من الخارج ، و هذا النوع من المخبوزات يتميز بالشكل الرائع و القوام الهش الذى يجذب الناس إليه ، و الذى يمكن تقديمه على وجبة الافطار كوجبة غذائية رائعة و مثالية لأنها تحتوى على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم ، حيث أن المكون الأساسي لهذا الخبز هو الحليب الذ يساعد على بناء جسم الإنسان ، كما يمد الجسم بالطاقة اللازمة له خلال النهار .

و من الجدير بالذكر أن خبز الحليب الياباني من المخبوزات التى يستهلكها الاشخاص ، كما أنه الغذاء الاساسي فى العديد من الدول العربية ، و الذى يتكون من الدقيق و الحليب و القمح الذى يجعل قوامه رائع . و فى السطور التالية لمقال اليوم سنتعرف على طريقة عمل خبز الحليب الياباني . فتابعوا معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل عن طريقة عمل خبز الحليب الياباني .

اقرأ المزيد عن

طريقة عمل الارز البسمتى الابيض

أسهل طريقة عمل خبز الحليب الياباني

طريقة عمل خبز الحليب الياباني
طريقة عمل خبز الحليب الياباني

توجد بعض المكونات البسيطة التى تستخدم فى طريقة عمل خبز الحليب الياباني فى المنزل و ذلك للحصول على خبز سريع التحضير بكل يسر و سهولة و من مقادير و مكونات عمل خبز الحليب الياباني ما يلى :

  • أربعة أكواب من الدقيق بما يعادل 580 جرام
  • ملعقة و نصف من الخميرة الفورية
  • كوب زائد معلقتين من الحليب
  • ربع كوب من السكر
  • رشة ملح
  • ملعقتين من الحليب البودرة
  • بيضة
  • ربع كوب من الزبدة بما يعادل 50 جرام

مقادير العجينة السائلة المحسنة

  • كوب إلا ربع من الماء
  • ثلث كوب من الدقيق

طريقة عمل خبز الحليب الياباني

طريقة عمل خبز الحليب الياباني
طريقة عمل خبز الحليب الياباني
  • يجب فى البداية تحضير محسن العجين و ذلك من خلال احضار مقلاة و نضيف إليها نصف كوب إلا ربع من الماء و ثلث كوب من الدقيق
  • نضع المقلاه على النار مع الاستمرار فى التحريك بدون توقف حتى يصبح المزيج ثقيل جدا و شفاف و أيضا بيتمط بدون ما يقطع
  • نرفع المزيج من على النار ثم نقوم بسكبه فى وعاء و نتركه على جنب
  • نحضر عجانة كهربائية أو إناء يمكن استعماله للعجن باليد فقط ، نضيف الدقيق و السكر و الخميرة الفورية و المحسن الذى قمنا بتحضيره فى السابق
  • نحضر إناء أخر و نضيف الحليب و هو دافئ مع البيضة الواحدة مع الخفق مع بعضهم جيدا لكى يندمجوا سويا 
  • نضيف الحليب البودرة على الدقيق و مزيج الحليب و البيض 
  • نبدأ فى العجن معا لمدة لا تقل عن أربعة دقائق 
  • نضيف الزبدة و نعيد العجن مرة أخرى لنلاحظ أن العجين بدأ ينقطع و نستمر فى العجن بالعجانة أو باليد لكى تصبح العجينة ناعمة و طرية و فى نفس الوقت لا تلتصق باليد
  • نضعها فى إناء و نغطيها ثم نتركها لمدة لا تقل عن ساعة لكى تختمر و يتضاعف حجمها تماما 
  • بعد أن تختمر العجينة نضعها فى سطح العمل و نقطعها إلى قسمين و كل قسم نقطعه إلى ثلاثة أقسام 
  • نغطى العجين بغطاء من البلاستيك و نتركها لكى ترتاح لمدة عشر دقائق 
  • بعد ذلك نأخذ قطعة من العجين مع ترك كل القطع الثانية مغطأة 
  • نفردها بالطول ثم نثنى طرف من العجين و نلف الطرف الثانى على الطرف الأول ثم نلفها على شكل رول 
  • نضع العجين فى قالب مستطيل و نعيد تغطيتها 
  • نستمر بنفس هذه الطريقة مع باقى قطع العجين و نضع كل قطعة عجين بجانب الأخرى 
  • نترك العجين لكى يتخمر لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها ثم ندهنها بصفار من البيض الممزوج بالحليب و الفانيليا 
  • ندخل العجين إلى الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 200 درجة مئوية و أن يكون الفرن مشعل من الأسفل
  • بعد استواء العجينة و ملاحظة أن الجوانب أصبح لونها ذبى نشعل الفرن من فوق حتى تتحمر من الأعلى تقريبا لمدة خمس دقائق
  • من الممكن حشو العجين سواء بالنوتيلا أو بالجبن و بعد فرد العجين بالطول نقوم بوضع الحشوة التى تريدها

قد يفيدك أن تقرأ عن

طريقة عمل القرص الطرية باللبن القاطع وطريقة تحضيرها محشية بالعجوة

أهم النصائح عند عمل خبز الحليب الياباني

=
نصائح عند عمل خبز الحليب اليابانى
نصائح عند عمل خبز الحليب اليابانى

توجد العديد من النصائح البسيطة التى يجب التعرف عليها للحصول على خبز هش و رائع من المنزل و التى تتمثل فيما يلى :

  • ترك العجين يتخمر لمدة كافية حتى نجعل قوامه هش
  • عدم ترك العجين مكشوف حتى لا يجف و يصبح له قشرة
  • تسخين الفرن قبل وضع الخبز
  • يفضل وضع المكونات الجافة مع بعضها البعض
  • يفضل لف قطع العجين على شكل رول حتى ينتفخ الخبز جيدا 

فوائد خبز الحليب اليابانى للجسم

فوائد خبز الحليب اليابانى
فوائد خبز الحليب اليابانى

توجد بعض العناصر الغذائية التى يحتوى عليها الخبز اليابانى و من أهم فوائده ما يلى :

  • يعد من المخبوزات التى تعطى الشعور بالشبع لفترة طويلة 
  • يعمل على انقاص الوزن بشكل واضح
  • يحتوى الخبز على كمية مناسبة من الألياف الطبيعية التى تحمى الجهاز الهضمى من الامساك
  • يمنح الجسم النشاط و الحيوية لانه يحتوى على حبوب القمح التى تمد الجسم بالطاقة 
  • يعد من المخبوزات سريعة الهضم و الذى يمكن تناوله على وجبة العشاء
  • يعد مصدر جيد للبروتينات و المعادن التى يحتاج إليها الجسم
  • يحتوى الخبز على نسبة قليلة من الدهون المشبعة و التى تسبب السمنة المفرطة 

يمكنك أن تقرأ عن

طريقة عمل محشي الملفوف بالصور خطوة خطوة

طريقة عمل خبز الطاسة من المنزل بكل سهولة

طريقة عمل خبز الطاسة
طريقة عمل خبز الطاسة
  • محضر بولة كبيرة و نضع فيها 2 كوب من الدقيق و رشة صغيرة من الملح مع التقليب سويا لتمتزج المكونات 
  • نقوم باضافة الماء بالتدريج مع العجن بواسطة اليد و ذلك كى تتشكل لدينا عجينة طرية و هة و متماسكة ثم نغطى العجين و نجعله يرتاح قليلا 
  • نقوم بتقطيع العجين على شكل كرات صغيرة الحجم ثم نتركها لكى ترتاح ثم نقوم بفردها على شكل دوائر متوسطة من حيث الحجم
  • نقوم باحضار طاسة ثم نضعها على النار و نتركها لكى تسخن ثم نضع دائرة من الخبز فى الطاسة مع التقليب من حين لأخر حتى ينتفخ و ينضج تماما .

طريقة عمل خبز الحليب الياباني يعد خبز الحليب اليابانى من المخبوزات التى يحبها العديد من الاشخاص و الذى يمكن عمله من المنزل بكل يسر و سهولة ، و فى ختام هذا المقال نكون قد تعرفنا بالتفصيل على طريقة عمل خبز الحليب الياباني ، كما تعرفنا أيضا على أهم النصائح الواجب اتباعها عند تحضير خبز الحليب اليابانى من المنزل فضلا عن الاشارة إلى طريقة عمل خبز الطاسة من المنزل .