السعرات الحرارية في القراميش

السعرات الحرارية في القراميش تعد القراميش من المخبوزات و التى يمكن تناولها فى الصباح الباكر مع كوب من الشاي أو الحليب ، كما يمكن صناعة منها مسحوق غير محلى يدخل فى تتبيل و تغليف بعض الأطعمة كالدجاج و اللحوم ، و للقراميش العديد من الأنواع التى تختلف بالحجم و القوام ، كما توجد أنواع يتم إضافة منكهات لها . و فى السطور التالية لمقال اليوم سنتعرف على السعرات الحرارية في القراميش . فتابعوا معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل .

اقرأ المزيد عن

السعرات الحرارية في التمر السكري

السعرات الحرارية في القراميش

السعرات الحرارية في القراميش
السعرات الحرارية في القراميش

توجد العديد من أنواع القراميش و التى تختلف بكمية السعرات الحرارية التى تمد الجسم بها ، و ذلك على حسب الحجم و المواد المضافة لها و التى تتمثل في التالى :

1- السعرات الحرارية في القراميش السادة

هذا النوع من القراميش يخلو من الاضافات و تتوافر بنوعين و هما :

  • القراميش الصلبة أو البقسماط المقرمش : يتوافر بالعديد من الأحجام و يمد الإصبع الصغير منه الجسم بحوالى 21 سعر حرارى ، و المتوسط منه يحتوى على 41 سعر حرارى و الكبير منه يحتوى على 81 سعر حرارى و الأكبر منه يحتوى على 144 سعر حرارى
  • القراميش اللينة أو ما تعرف بالقسماط الناعم: يتوافر أيضا بعدة احجام مختلفة حيث يمد الإصبع الصغير منه الجسم بما يقرب من 74 سعر حرارى و الاصبع المتوسط 113 سعر حرارى و الكبير منه 148 سعر حرارى

2- السعرات الحرارية في القراميش المنكهة

هذا النوع من القراميش يتم ضافة النكهات إليه مثل السمسم و حبة البركة و الكمون و كذلك اليانسون ، و قد تختلف السعرات الحرارية فى هذا النوع حسب الإضافة و التى تتمثل فى القراميش بالزبدة و التى تحتوى على 150 سعر حرارى

3- السعرات الحرارية في القراميش بالزبدة

نوع من القراميش أو البقسماط المضاف إليه الزبدة و الثوم بعد خبزه و الذى يحتوى الاصبع الصغير منه على 150 سعر حرارى ، و ربما يزداد عدد السعرات الحرارية فى هذا النوع من البقسماط بسبب إضافة الزبدة ليه كنوع من النكهة .

قد يفيدك أن تقرأ عن 

السعرات الحرارية في البيض المقلي بزيت الزيتون

العناصر الغذائية فى القراميش 

العناصر الغذائية فى القراميش
العناصر الغذائية فى القراميش

تحتوى القراميش على العديد من العناصر الغذائية لتنوع مكوناته الداخلة فى التحضير مثل الدقيق و البيض و السكر و هذه العناصر تتمثل فى التالى لكل مائة جرام :

  • الكربوهيدرات : 72.3 جرام 
  • البروتين : 13.5 جرام 
  • الدهون : 7.2 جرام 
  • السكريات : 872 جرام 
  • الكالسيوم : 183 جرام 
  • النياسين أى فيتامين ب3 : 4.62 جرام 
  • الحديد : 2.72 جرام 
  • الماغنسيوم : 36 جرام 
  • البوتاسيوم : 245 جرام 
  • الصوديوم :53 جرام 

فوائد القراميش 

=
فوائد القراميش
فوائد القراميش

تتميز القراميش بالعديد من الفوائد و لكن زيادتها عن الحد المطلوب تسبب الاصابة ببعض المشاكل مثل عسر الهضم و الإمساك و زيادة الوزن و لكن من أهم فوائدها ما يلى :

  • تمد القراميش الجسم بالطاقة اللازمة لممارسة التمارين و الأنشطة اليومية 
  • المساعدة فى نمو الشعر و تغذيته لأنها تحتوى على كمية وفيرة من البروتين 
  • تمد الجسم بكمية كافية من الكالسيوم و التى تفيد العظام 
  • الحفاظ على نضارة البشرة لأنها تحتوى على العديد من العناصر التى تحتاجها 
  • تقى الجهاز الهضمى من الكثير من المشاكل مثل عسر الهضم و التهابات المعدة 

يمكنك أن تقرأ عن

السعرات الحرارية في البلح الاصفر

طريقة عمل القراميش فى المنزل 

تحضير القراميش فى المنزل
تحضير القراميش فى المنزل

المقادير 

  • 12 كيلو جرام من الدقيق
  • 12 كيلو جرام من الزيت النباتى
  • ماء دافئ للعجن
  • كوب من السمسم و حبة البركة و حبوب الشومر
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة كبيرة من الخميرة

طريقة التحضير 

  • يتم خلط الدقيق و السكر و الملح فى اناء العجانة الكهربائية
  • يتم إضافة الزيت إلى المكونات الجافة و الخلط ليتوزع جيدا
  • اضافة الماء بالتدريج مع الاستمرار فى العجن لكى تتماسك العجينة تماما
  • يتم إخراج العجينة من الإناء ووضعها فى طبق عميق و تغطيتها بمنديل نظيف ثم تركها جانبا فى مكان دافئ لتتخمر و يتضاعف حجمها 
  • يتم تقطيع العجينة إلى كرات صغيره و تشكيل الكرات إلى أصابع رقيقة و طويلة و ترتيبها فى الصينية الخاصة بالفرن و تبطينها بورق الزبدة ثم تركها لترتاح
  • يتم دهن العجينة بالقليل من الماء و الحليب و رش خليط السمسم على الوجه و الضغط عليه برفق لكى يلتصق جيدا 
  • يتم ادخال الصينية إلى فرن ساخن و تركها على حرارة متوسطة ليتغير لون البقسماط ثم يتم اخراج الصينية و ترك الاصابع لتبرد تماما قبل التقديم

السعرات الحرارية في القراميش و فى ختام هذا المقال نكون قد تعرفنا بالتفصيل على السعرات الحرارية في القراميش ، كما تعرفنا على فوائدها و العناصر الغذائية بها فضلا عن الاشارة إلى طريقة تحضيرها فى المنزل .