4 هم افضل انواع القدور للطبخ صحيا

افضل انواع القدور للطبخ صحيا يهتم الكثير من الأشخاص خلال هذه الفترة بتناول الأطعمة الصحية و ذلك بعد زيادة الأمراض الخطيرة و مع ذلك قد لا يدركون أن كافة أوانى الطهى التى انتشرت فى الأونة الأخيرة يتم استعمال مواد سامة فى تصنيعها ، و ذلك بسبب تسرب هذه المواد للطعام مما يتسبب فى حدوث مضاعفات على صحة الإنسان . و لذا فإننا فى هذا المقال سنعرض لكم افضل انواع القدور للطبخ صحيا .فتابعوا معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل .

افضل انواع القدور للطبخ صحيا

افضل انواع القدور للطبخ صحيا
افضل انواع القدور للطبخ صحيا

توجد أربعة أنواع شائعة من القدور و أوانى الطهى التى قد تضر بصحة الإنسان و لكن توجد بدائل أخرى أمنة على الصحة و من افضل انواع القدور للطبخ صحيا ما يلى :

1- أوانى الطهى المصنوعة من الحديد

أوانى الطهى غير قابلة للالتصاق المصنوعة من التفلون
أوانى الطهى غير قابلة للالتصاق المصنوعة من الحديد و التفلون

تعتبر أوانى الطهى المصنوعة من الحديد البديل الأمن و واحدة من افضل انواع القدور للطبخ صحيا و الذى يقاوم اختبار الزمن ، كما أنه يوفر التسخين بشكل جيد و قد يتم اللجوء إلى صناعته بشكل مموج لجعله غير قابل للإلتصاق و هذه الأوانى تميز بعدم تسريبها لأى شئ سام فى الطعام و هى فى الحقيقة طريقة طبيعية لزيادة مستويات الحديد ، و من الجدير بالذكر أنه إذا كانت مستويات الحديد جيدة فمن الممكن تجربة أوانى الطهى المصنوعة من الحديد المطلى بالمينا و الذى يعد أمن و سهل الاستخدام

و لذا ننصح بالإبتعاد عن أوانى الطهى المصنوعة من التفلون و التى تمثل خطر على صحتنا بالرغم من استخدامها على نطاق واسع ، و بالرغم من تميزها بخصائصها الغير قابلة للإلتصاق لأنه يتم طلائها بطبقة من بوى تيترا تلك المادة التى تقوم بإطلاق السموم  بمجرد وصولها إلى درجة حارة أعلى من 275 درجة فهرنهايت و قد تسبب هذه الأدخنة السامة أعراض تتشابه مع أعرضا الإنفلونزا و التى تعرف بحمى دخان المكثور و يجب العلم أن هذه الأدخنة تمثل خطر على الانسان و تهديد على حياة الطيور مثل الببغاء و قد تسبب أوانى الطهى المصنوعة من التفلون بأمراض عديدة مثل الرسطان بأنواعه سرطان الصدر و البروستاتا و سرطان المبيض  ،

كما يمكننا القول ان أوانى الطهى غير القابلة للالتصاق الأخرى مثل الجرانيت تعتبر افضل انواع القدور للطبخ صحيا لأان الطلاء الخاص بها عبارة عن طبقة رقيقة و بمجرد خدشها يجب التوقف عن استعمالها على الفور .

2- أوانى الطهى المصنوعة من الزجاج

=
أوانى الطهى المصنوعة من الزجاج و الألومنيوم
أوانى الطهى المصنوعة من الزجاج و الألومنيوم

إن أوانى الطهى المصنوعة من الزجاج تعتبر من افضل انواع القدور للطبخ صحيا و هى الخيار الأمن حيث أنها لا تطلق سموم عند تسخينها كما أنها من المنتجات الصديقة للبيئة و التى لا تحتفظ بأى نكهات أو روائح قديمة و لكنها يعاب عليها أنها لا يتوافر فيها ميزة غير قابلة للالتصاق و لكن هذا الأمر يمكن التخلى عنه مقابل الحفاظ على صحتنا

و لذا ننصح باستعمال هذا النوع من الأوانى و الابتعاد عن استعمال الألومنيوم لأنه يحتوى على مخاطر خفيه بالرغم من أنه من أكثر المعادن وفرة و قابل لاعادة التدوير ، و من الجدير بالذكر انه تم إجراء العديد من الابحاث التى اكتشفت أن مستويات الألومنيوم المرتفعة ترتبط بالعديد من أمراض الجهاز العصبي المركزي و الإصابة بمرض الزهايمر و التصلب الجانبي  ، و بالرغم من أن أوانى الطعام المصنوعة من الألومنيوم مطلب الجميع إلا أن طلائها قد يعرض للخدش مما يكون منفذ اطلاق السموم فى الطعام .

قد يفيدك أن تقرأ عن

دراسة جدوى جاهزة لمطعم

3- القدور المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 

أواني الطبخ المصنوعة من النحاس و الفولاذ المقاوم للصدأ
أواني الطبخ المصنوعة من النحاس و الفولاذ المقاوم للصدأ

تعد أوانى الطهى المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ( الاستانلس الاستيل ) أحد البدائل الامنة لطهى الطعام و من الخيارات الرائعة نظرا لخفة وزنه نسبيا و مقاومته للخدش ، كما يمكن تصنيعه بطريقه تجعله غير لاصق و سبقى لفترات طويلة ، و من الجدير بالذكر أن هذا النوع من قدور الطهى لا يحتوى على النيكل أو الكروم

و لذا ننصح بهذا النوع من أوانى الطهى بدلا من استعمال النحاس الذى قد يكون خطير فى الواقع  ، حيث أن الجميع يتفقون على أن النحاس من المعادن الثقيلة و الهامة لصحة الإنسان و لكن زيادة مستوياته فى الجسم يعد أمر غير صحى و يتسبب فى التسمم بالمعادن الثقيلة و عندما لا يتم طلاء الأوانى المصنوعة من النحاس فهذا الأمر قد يسمح بإلاق النحاس عند طهى الأطعمة الحمضية و ليتم تفادى هذا الأمر يتم طلاء الأوانى و استخدام النيكل فى الطلاء الذى يعد عنصر سام أخر

4- أوانى الطهى المصنوعة من السيراميك

أوانى الطهى المصنوعة من السيراميك
أوانى الطهى المصنوعة من السيراميك

إن أوانى الطهى المغلفة بالسيراميك تعد أمنة و لطيفة ، حيث أن السيراميك من الخيارات الأمنة لأغراض الطهى ، و لكن طلاؤه قد يخفى مواد سيئة و يتسبب خدوش فى السيراميك قد يتسبب فى التسمم بالرصاص أصعب انواع التسمم بالمعادن و الذى قد يتسبب فى حدوث ألام فى البطن  و صداع و أيضا مضاعفات صحية و قد يتسبب فى أخطر الحالات للإصابة بالغيبوبة أو الوفاة لأن الخدوش الموجودة  فى الأوانى فى العادة تستخدم الألومنيوم تحت طلاء السيراميك .

و لذا ننصح بتجربة أوانى الطهى المصنوعة من السيراميك بشكل تام لأن السيراميك من أفضل الخيارات و أكثرها أمانا لأنها مصنوعة من مواد طبيعية و ليست سامة و لا يتم خدشها  كما أنها غير لاصقة و من الممكن غسلها فى غسالة الصحون و لكن يعاب عليه تكلفته الباهظة و لكنها تستمر لفترة طويلة .

يمكنك أن تقرأ عن

دراسة جدوى مشروع تربية الرومى فى مصر .. شرح بالتفصيل

افضل انواع القدور للطبخ صحيا
افضل انواع القدور للطبخ صحيا

افضل انواع القدور للطبخ صحيا .. تتعدد أنواع أوانى الطهى  التى تم استخدامها داخل المطبخ بإختلاف أنواع المواد الخام التى يتم تصنيعها ، فهى تعد من أهم أدوات المطبخ و لذا يبحث الكثيرين عن افضل انواع القدور للطبخ صحيا ، و الأقل خطورة على صحة الإنسان . و فى ختام هذا المقال نكون قد تعرفنا بالتفصيل عن افضل انواع القدور للطبخ صحيا .